[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料3 }% Y: B8 U) S& g" T
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法2 q3 S/ w2 s- E* I
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。5.39.217.77, d( H: K7 C7 @
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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7 e4 Q9 }. E2 U1 o+ S1 q2 f: l# c3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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' g: P4 R  t" @/ V( t公仔箱論壇豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。