[西式食譜] 風味十足的沙拉

咖啡愛奶茶

基本材料:5.39.217.770 g" t* S3 q2 _5 f, r2 e
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰" n7 c/ o3 y$ J  @! U2 b4 d
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份- n+ c3 x! W/ W6 _* z6 w
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 h0 i7 q  F: s) ~! o5 s9 t
配件:
" s; z. h; B) r公仔箱論壇芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，
/ P+ t) @6 x" b) E' ?2 ~5.39.217.77一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。 9 Z3 d* M) O/ W* r# g6 p& M
亞洲風味︰9 s8 Y: z! Z" Z( x: J* H  @
加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。 公仔箱論壇. T. O- l, [; _, ^5 `; F
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。 + S% [8 a; g$ ^
調味:公仔箱論壇* c5 Z/ ^% x( K0 \6 v( s6 V2 g
檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 tvb now,tvbnow,bttvb' V% d" F2 A4 C& X: E0 B# H- K
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 w" B( v1 n) u+ L2 Z7 l5 O; D) n
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，
/ C2 G0 b$ q6 w公仔箱論壇花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。