提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。
" ~2 J1 F% q0 p+ w 街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧tvb now,tvbnow,bttvb& _6 O0 C# C" o4 i
长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
. A5 v1 ~3 O" D5 V! k A5.39.217.77 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 t7 I9 k* L2 W) h
节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。公仔箱論壇2 R: S+ i* o6 [4 B3 y) Q8 w
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
# G& I+ \/ x- ~. Q) L9 ]1 w 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
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' d; b' X$ I/ _/ o废话不多说，上菜!tvb now,tvbnow,bttvb; f0 a1 e- H; [9 S3 C/ l
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
& s- i0 G, I( g! Z' J) f4 ctvb now,tvbnow,bttvb 汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
: P# @% X6 w9 }, U9 G3 ^; @! K" ? 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.公仔箱論壇5 N; a( a0 l' {- V4 e+ t8 @
" H. q% X) d4 Z公仔箱論壇推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) e8 c- Z! E6 ~7 y+ m/ k; O( _4 z- w2 X
7 w# f. ?+ k- w 酸菜炒牛肉: S' n' y% @0 B& \2 X! Z' J* ]2 G! m5 q: n
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压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
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' \! H- K& ?$ w$ ^5 w- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。公仔箱論壇3 Y9 W- J, V# {' T5 j6 F
H3 O6 v6 p, i# L3 _' {墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
8 T4 V+ k9 s" j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# U2 F- I6 R; c3 p) h* ]/ j
云南特色，掉伞tvb now,tvbnow,bttvb* x S, n: b: I
6 s: d5 D) Z0 A' j6 z5 R小饰品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 n# N- f8 Q7 ~7 R; p
2 T+ ]1 ?) b3 t, F f8 L1 R0 B5.39.217.77原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品5.39.217.771 Q [& y6 j; p6 A7 T' K
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二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……公仔箱論壇! f( N% n; i. G& U( W k4 g
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蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。tvb now,tvbnow,bttvb @* B9 f1 y: x$ G
" w! {8 F! n4 d香水鱼
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来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃6 w0 X! I9 q' j% m6 ?, }! z+ D
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炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。* T- U/ g9 c( @$ D4 E8 {/ H
: }, K# J* J8 m, ftvb now,tvbnow,bttvb过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。) s2 X" [& z# F. c
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
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吃饱收拾收拾回去玩了……5.39.217.771 T5 o! m% ^0 T7 R! f2 S
风味：酸咸辣为主, i( K' o- o6 r; f& E
最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
|9 {# f. Y# [2 j' t公仔箱論壇看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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