提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。
( C) T7 G! |: y7 t8 V* p5.39.217.77 街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
3 X+ f: Z! c A' j 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……0 S; B0 h3 y; E2 |# Q% q
长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
A5 J; z/ [# H7 }! [5 ?5.39.217.77 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
( U' R0 }, N+ u3 W, o1 t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
& W) D! W* W+ K* @ 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……- o5 }) `8 v5 a& @; B8 w+ S
: B# @# @% F. H' {7 |! p& x% g. Utvb now,tvbnow,bttvb废话不多说，上菜!tvb now,tvbnow,bttvb. P* n$ p7 N- \! \0 J. n2 |0 \2 K) G
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。tvb now,tvbnow,bttvb8 c. _2 p, b3 Q: p# y, t
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
3 V5 P3 V& ]9 ?1 L, u$ |( a! p7 G1 z 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
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: s9 _$ [0 v9 N! a$ z3 V推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
/ F, D; e8 Q+ c4 b4 ]' R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d% K7 F& l( @; m6 Q6 V公仔箱論壇 酸菜炒牛肉
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压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……公仔箱論壇* p% m) K! j$ x
5 k: X/ l# O: g9 N5.39.217.77接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
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! W6 D& ^8 F f) p3 ]3 a _5 p7 |1 ]5.39.217.77墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
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9 S" C: p. [2 w 云南特色，掉伞' z2 l+ K5 A& s! d' D6 J
- O- j6 E1 z3 I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小饰品
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1 N _1 w; d- |+ [1 }$ g4 S( f/ Atvb now,tvbnow,bttvb原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
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0 q/ z o5 F( ^" T6 r5.39.217.77二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
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蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。
/ k V) n2 @3 a5 B4 B9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( S# e4 {) E5 J9 {: B# L+ s
香水鱼
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f1 ]3 e+ j8 N4 N' Y来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃tvb now,tvbnow,bttvb; i( K* Z: s* d- q {. a, E
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1 u- S/ n/ r4 t l X 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
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+ W1 M1 r: G" t9 _1 |5 e过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。公仔箱論壇: J* I' j6 R5 V& R4 b+ |6 H, t
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ n. N2 Q1 q9 y
2 H3 k) B6 w# E7 B* j- \. h. ]9 o吃饱收拾收拾回去玩了……5.39.217.77( G2 A6 Z& E2 K g2 Q! X9 r
风味：酸咸辣为主 z1 U$ \. B: ?* j& N T" i, ]$ s
最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
9 {/ I( m6 V* L: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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