提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 t! q$ ?* A
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
8 j" R& M# V3 {# ~5.39.217.77 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
/ H+ i5 a3 _' h- H! ]. N- k 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
* @4 n% O9 T* V( ktvb now,tvbnow,bttvb 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。公仔箱論壇+ b% s0 _4 \+ }" w3 _; s/ A
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
" _- w# q/ C' y/ v! F$ W! G公仔箱論壇 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……5.39.217.77) U5 S: W" z) M0 v9 a; e
' e' z; {; ?! ?- d2 T+ @7 C5.39.217.77废话不多说，上菜!公仔箱論壇: W$ m2 e% v6 [! l9 ~9 O
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。5.39.217.771 Z. D3 y; x' _4 u; i% l
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
6 A( F* F- R: w. l& `) ~9 \8 a7 J5 ~" N$ N5.39.217.77 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
) y! H& V# s2 w% ?4 K: v tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' b2 p) e/ v S' E
推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
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9 S/ F; i' ^3 E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸菜炒牛肉5.39.217.77/ N0 Y( k) y& h
, `3 O, N& G9 {* a/ `公仔箱論壇压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' f1 R+ _. B8 _
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接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。5.39.217.77, N2 j2 n! z9 l5 W
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墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
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/ S2 \, G8 b8 Y, V2 U5.39.217.77 云南特色，掉伞
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小饰品tvb now,tvbnow,bttvb' j) E% W1 B' w2 \1 y8 X# l, U
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原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品公仔箱論壇: D) q8 { B: Y+ M2 W1 f4 v
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二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
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蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。( K. r0 U5 d# \
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香水鱼公仔箱論壇, \& R& A2 E0 h% t: s
, Y+ _$ R1 M9 w; O+ b( m$ C5.39.217.77来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃
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' }/ u, u4 B m3 p5 s. y/ z4 t5 h! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y4 g4 y) {& x- S3 s0 Z% qtvb now,tvbnow,bttvb 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。# |+ f6 v% G8 H2 g) L: I
/ p- |8 m7 t) M" w+ A过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。5.39.217.77! r$ [0 C- P* W: J/ N0 J
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
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, S+ n' H( o; [( k" h z- b6 u公仔箱論壇吃饱收拾收拾回去玩了……
7 N+ H, y) b7 r. ^! O风味：酸咸辣为主0 x$ N! D# f5 b d1 ]! a$ F2 O
最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
8 d5 ?& G2 q0 y4 ^8 C' ~; Q5.39.217.77看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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