材料5.39.217.77# [# f: Z1 H8 z7 f6 V6 c
牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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0 w1 v' i' L+ z% X9 D5.39.217.77做法
# h- J. M" S, C0 ^. [8 Y/ Y* X V1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。5.39.217.77' Y7 j, \- `$ ~! D1 R: }7 w3 \
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c, V( f% t$ a# y' M/ H1 J6 g
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。公仔箱論壇: y1 n( R+ }* U4 \! _
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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