材料
% Q3 d, Z8 T. G @$ U3 l# m牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克9 ^$ H0 q' Z T2 J4 R
5.39.217.77: N/ [; a: h( |$ w, j6 k9 L ?
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做法
: }; v% J6 S& x% Q, ~公仔箱論壇1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。! ]- n) u" {* r. S9 J: u, j
5 r R" F G8 `) S3 S6 e公仔箱論壇2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。
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' j; p1 S/ b9 f0 L" G) \公仔箱論壇3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。
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3 D/ [- a2 @# g0 [/ Z0 w5.39.217.77法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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