據報導，使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個，對人們的健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種：
2 B. y$ C$ C! W4 Y3 {5.39.217.77
5 \1 r" W0 C* M' C# d( c% Z洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。* t3 ?* X5 P! \0 D
公仔箱論壇7 T# R6 P, J7 i
陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。
! m/ }5 E. z4 ^# r/ u公仔箱論壇
' ^& p- [. ]/ m! E! k: o撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
9 o$ i# W5 O+ f6 gtvb now,tvbnow,bttvb
1 \4 X/ Y* X" ~% r# W9 F蔥薑消毒：菜板用久了，會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍，然後一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
$ }* u) }! T! [1 d9 o1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 x7 q1 [2 m- j- d2 \( I
醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水沖刷，就不會有腥味。
. E/ r) b* h& v" W$ t. ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 F9 t, F. K$ O' b
不管採用哪種消毒方法，都應先把菜板洗淨，才能取得最佳效果 |
發表於 2007-6-21 06:47 PM
| 
發表於 2007-6-21 10:24 PM
|