1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
/ V& h6 u/ O( ~6 X @, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 S8 U+ g' M& m2 T2 y0 @, v
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;5.39.217.77" b: s" T4 q; ]5 s$ Q
`; h8 [5 r* _5.39.217.773.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
4 h+ f. B6 l( u9 ]2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb7 E! e1 m4 ^* t$ X2 Q. v* }
( r9 b, `7 a8 T" N+ q9 w5 Y: C3 E( B注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力+ B! q n$ q) ?" w- S5 B$ s6 u
) t5 W; r6 C! I. j& I; m" S. v% n5.39.217.77要持續、均衡，不能太猛，公仔箱論壇# I" f$ {: i# I! X, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& _; e! T# S a3 w3 V
所以用砂煲煮較果最好。
3 m. ^+ g8 D2 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 _/ j5 ?8 Y0 y$ t
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
6 z% z6 `7 G. o! R公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
