1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;公仔箱論壇8 l$ d0 t1 J8 Q. u* Q: x. D
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
) A! T# k# [/ R9 A- K! k' c 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& S! F. T0 P' s; k
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要持續、均衡，不能太猛，5.39.217.77+ o/ a! \8 b# V+ S8 c+ E
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所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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