1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;5.39.217.77+ ]0 u$ N. N8 ]) l
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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8 J3 c) V; ~4 ?/ r" V5.39.217.773.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% ^9 W" B4 W2 n0 L& n
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力$ Y( O% [1 X' ~* G$ C! f
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要持續、均衡，不能太猛，5.39.217.775 x& X: x0 M& U9 j I0 W
1 R$ Q! W0 ] d. c, `4 }. J" g4 u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所以用砂煲煮較果最好。tvb now,tvbnow,bttvb# F" @, a; E) W1 Z6 J5 e
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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