材料: * ^: D( ]6 r2 \( f8 I
光鴨 １隻(約3斤)公仔箱論壇! _# x# w* N; l: J
粗鹽 3兩tvb now,tvbnow,bttvb" x0 y5 u% n. C
花椒 2茶匙& @! M6 N8 L2 V& q5 _+ L
八角 1粒3 D' O3 G0 w) `' l( i4 h9 u$ O
紹酒 3湯匙
% |2 b' R7 O8 T# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' t$ ~& F7 Q& P+ W1 D4 S5.39.217.771 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 5.39.217.77; Q5 A: ?% J/ u# D `% Y s
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
% q* @ ?) {% ?; o9 G- o/ K, ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。
. x6 K" C; r; N" H n& m3 V3 s公仔箱論壇4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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