主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
/ \7 z/ Q7 w0 ?9 j. t调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
0 J. O* e& T" w' L* @公仔箱論壇10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
* O! q$ }" L) n) ftvb now,tvbnow,bttvb作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
2 k/ L+ s3 q' }. i湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 W; W( h: X
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
: ?. S8 u9 w0 I8 n5.39.217.77后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
. q" u3 l( [2 P, r8 a9 G. j7 \0 l3 W香菜末即成。
& `9 e! S% z9 t7 f) Z+ y公仔箱論壇特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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