材料, J; L6 G9 K; b0 \0 |" S
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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8 Y% v) L- [9 v" J! w調味
+ s6 Y8 _9 f3 j) C5.39.217.77鹽/花雕酒各少許
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做法 公仔箱論壇2 H; Z# Z5 o# ]- l: d1 H0 _
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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: a1 d( L# g. ]$ L3 k* v8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇& y5 Y5 l9 i5 C6 c$ C2 `
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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6 l, F; o; \, H4 \8 }/ atvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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