材料tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ |- ~* e5 r I, r" M# y8 [, Z
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角. V) _5 l- R# {9 G3 p
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調味
% v. D% x. j- X% G4 `; i5.39.217.77鹽/花雕酒各少許
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做法
% v5 i5 T! J( Z7 A* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。3 o# U# P! d" q3 H; K6 @ t$ h
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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; G, [: o% b8 }! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將合掌瓜切開去心，再切/ Y5 C' O) f# j& K2 }) [: D+ c) l u
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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8 ?/ u% [" o3 Q$ _2 u5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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