材料- r# j$ E4 b, h2 Z$ Y. d
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角5 w; L/ k. c- ^% S# f3 A
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調味
. |( G" I+ P& k# u" l' {5.39.217.77鹽/花雕酒各少許
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, |" D7 @- w: B R$ G( k$ S, |. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- r4 f; [2 B; v A k6 V8 K3 ?5 F1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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6 T! {8 V4 C( V& g# a2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切tvb now,tvbnow,bttvb+ y& {4 C# N& f% u S
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。9 _! m8 f) ?7 W& g4 t9 p9 b+ U0 T- h
1 ~7 P9 {2 {: d" N% n! y/ Y5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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