材料5.39.217.77$ w3 d- K3 p* e) i( Q# |; p
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F0 J. Y/ v+ u! \
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做法' p2 m( x. _7 m) @
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z Y. X) K) X* h
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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2 ~ g! P- @5 k/ k3 m3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, g9 B5 ~5 F: G1 ~/ i9 d" D
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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