[中式食譜] 花蛤芙蓉蛋

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材料
" u9 g2 @" u: Y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味tvb now,tvbnow,bttvb  b. D6 F7 o* a( e: G$ H: P
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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2 b' j1 ]  I/ x5 G; I4 `0 k4 ], Q5.39.217.77做法
& M0 P1 K6 @% |9 i6 s2 \% ]- k1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2 M1 [' }; t; w; F4 Z6 l, b2 Q2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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% t  ]9 ^- P9 O' L3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" ?: `7 P; m6 @% l

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