材料tvb now,tvbnow,bttvb& k7 s7 g/ C$ [# a
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻公仔箱論壇" n- W2 V' M0 g0 S% `4 o6 x p
5.39.217.772 e% P C$ W2 Y1 J
調味
! r( b( U0 A" e, b! t5.39.217.77魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, C6 d2 D% }, ?, H% V4 B
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做法
' f4 W% y- G$ I V, X. s9 ytvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
/ `! w) H& d& C% E; t& W2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& K0 i: H5 e3 O: |
2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( [4 i* i+ W, h3 h6 E
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇3 D% F6 [1 _+ `$ q- R- Y
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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