材料
$ i; t0 A+ o. |% p. Ktvb now,tvbnow,bttvb蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
+ Z% x$ A$ ~0 ]
7 \( j7 g2 p' o0 y公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e L$ e- o$ r8 N% |) M/ L1 e
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙) Z3 f7 ]& c& t" {/ |0 b e
; O$ S# o. \8 U5 F
公仔箱論壇) d1 x \9 \* r
做法公仔箱論壇* P2 |; x, x) k5 E
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
- N& m2 `2 Q$ o. q, [( V& M( l( i$ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( k7 b1 i/ I/ d1 w! r1 h3 S" {
2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
% ?. P+ q/ K% v) r( t+ U) s4 V- f2 e
, g, O% @5 @9 y4 B+ ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
) R% C$ p( d5 j6 {/ h6 c/ [, y公仔箱論壇1 o& R6 q1 }* z; ^8 V. m
4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
9 m) u$ |1 G7 T' t7 xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-19 06:50 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:23 AM
|