材料; o( _/ N4 V7 \
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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3 c! m# N L2 R- n調味
# \; i7 U5 g4 Y" m+ h魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法
4 i! R4 J, N; r# U, f1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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7 n. i$ _1 b( L# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. }( \2 n- \# ]9 m5 P. s
. `1 s, X" `& j. E0 V9 A' O5.39.217.773.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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