[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& _' e- F% |& v& q
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克公仔箱論壇5 m3 [) B9 q" ]3 A1 J5 H

+ m1 D0 z" }& f9 o' H1 H  b( v5.39.217.77調味+ c7 Z6 R- O# G; C2 f6 ^4 U
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; Z% C/ u- X9 l$ ~8 K

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% F+ [$ f* _# C' `+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( Z/ x6 f8 o$ B, k公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。公仔箱論壇  E7 A1 g  b% ?7 `& P* W

% o7 I$ d& f5 f4 [- Y+ |- ^2 \5.39.217.772.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 2 E$ u1 ~2 L0 J4 b

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