材料/ h' F4 z+ Z$ m; _) w7 c( g* r
白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊
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白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙5.39.217.77( v( z! ]8 ~7 r8 `; L
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做法. r" T- k% G. L( Q8 Q
1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。0 x. [4 ?8 Y2 E. f. z2 f0 c
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2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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c! R6 f" I# Q! t9 N4 q公仔箱論壇3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。# a0 i2 { n0 |4 v* p' i A$ f
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發表於 2010-8-19 06:48 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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