材料
+ M& ]7 ~8 Q; J2 R公仔箱論壇香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升7 }% {5 O9 c7 s" I8 d6 k0 [9 U3 Z
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, ?5 d$ j0 Y3 v/ N v5.39.217.77做法 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( c/ [- G) m
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 b6 z2 @% y. U4 S% z0 s5 D' J
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。公仔箱論壇" u# o! K* \3 Q F5 [
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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Z$ V8 z3 K. _& Y4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。: J1 _8 @) h- X8 f
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海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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