材料
" q6 c: K1 W; o( [5 ytvb now,tvbnow,bttvb香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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做法
3 m( s* M3 b' S* g9 G% a1 ^' @公仔箱論壇1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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7 r& N: z# q$ @1 V2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。公仔箱論壇4 H. T5 I! a, P K) A: |/ b; `
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。5 ^9 Z" x: P' w( ?8 c$ U- c
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海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。公仔箱論壇/ R% ?9 {* y5 M1 w& T
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:25 AM
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