材料
! _4 E( j+ L& `. ]; H9 M! B9 h/ |公仔箱論壇牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
' f; g. R, Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V4 B2 O4 l( M" B, N( O5 O4 k醃料. s: ^" @/ d1 J; Q
鹽/糖/雞粉/生粉各適量公仔箱論壇" r6 e; Z' T2 I5 g( k' {. B, q
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做法公仔箱論壇7 T- v& X. {' z1 C
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
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# b( _/ o* g; e* Q; O/ x) m5.39.217.772.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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/ l% }3 m2 x3 O: C, H3 \2 ]# K" u, T$ _公仔箱論壇3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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% [/ d) g/ g' o k* }( Z3 o* M4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。5.39.217.77+ F4 p8 ^! H, `8 w4 H
/ ~+ c0 W" j/ h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ F8 _$ [. c- Q
8 }% }+ X6 K' V P公仔箱論壇/ s" S9 Z0 z: b# I& ^* i
由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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