材料
; ]# H/ `2 y# C9 Z, J5 m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克
: m) W N! u- O7 X0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P v. Z& W% i) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
H) N( t/ b- z0 i/ T' ]- n鹽/糖/雞粉/生粉各適量
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2 n: N0 _3 G" f3 w0 I6 p公仔箱論壇做法" U' W# N0 _5 u3 v, J# _% K
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。5.39.217.77. T% b3 r7 \9 y' Y$ @5 a8 ?
3 |' Q; A- u- K+ e1 C" ]. l# s8 M9 ~2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。公仔箱論壇 N* v7 B4 ^/ ^' ^
- Z4 v4 B% f ?; u/ J/ z- z5.39.217.773.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。4 b7 F0 m6 J$ v% u
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4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
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5 y- S% X5 u$ G b- t$ h$ }5.39.217.775.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。0 A) S! U4 Y" @& Y N
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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