解凍方法:
; ?0 _/ Y6 f/ Q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B* L. ? x3 `( ctvb now,tvbnow,bttvb用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。* }8 X1 ]# h; j" l% B& G
" f7 J* v1 N/ ^/ {) T$ \若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。tvb now,tvbnow,bttvb! |- s) O$ u1 |
公仔箱論壇# Q0 j$ y. X: q" }& v
最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。. g$ A/ W _: [2 B6 F
& I1 r' M/ G0 Y/ a* H公仔箱論壇直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。5.39.217.778 m# ?& A+ G- {. I' H
, O' H: B6 Z5 @( Y! S5.39.217.77取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。5.39.217.77: n9 O- n( D8 A+ C! Y9 \- i. ^
5.39.217.77, _- ~& k3 w* }9 v2 ]! T( o. {% K4 T
" r: S% J! D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 j$ L7 c4 s J5 ]公仔箱論壇
( z' ~7 f) s& h r. @/ S- X. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞軟骨 一包tvb now,tvbnow,bttvb, F: S: F+ n+ A+ U# c8 e( h* h- E
辣椒 少許
) E% |: a! |# ~2 e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 少許5.39.217.779 n9 m2 `. {- U2 s; b% G. l/ {
tvb now,tvbnow,bttvb' ^# X+ ? K; X, y1 _ h
. O3 o+ S8 i, L9 V公仔箱論壇醃料:
! ` e. \ J$ J8 ]% _5.39.217.77
8 s/ ~* Z6 G+ V( e糖, 鹽, 五香粉 各少許5.39.217.77$ |0 ?% M/ e8 x) T- E
9 y' j/ S( X; y C+ l/ Atvb now,tvbnow,bttvb
g; M& H% A( N: @! N. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. W. m1 j ?+ H+ |: U1 O$ W3 {+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _8 A7 Y$ Q9 n& e$ E4 l* H2 L. Btvb now,tvbnow,bttvb1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
8 I( [$ ]* r+ M4 V Q/ ]( @公仔箱論壇2: 辣椒切粒) a( m" g9 X4 y) O
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
. w( Q( g4 l& L: H9 v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
| 
發表於 2007-6-24 03:12 AM
|