[中式食譜] 荔枝炒雞丁

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配　　料: 材料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個。
) S' }4 y) d. R" o( l5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^- D  u- \1 h3 v5 l0 A2 [

- x5 ^2 W: L' M/ A1 D1 g操　　作: 1.荔枝去外殼及籽；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用。 6 K5 W( k% \8 Y$ D" y9 `* S" c
2.雞胸肉去骨切為1.5厘米的小丁，醃入調味料（1）中。 公仔箱論壇$ G7 M2 W4 `. ]2 P+ {& \4 X0 f
3.起油鍋滑鍋2次，以中火燒至四分熟，入雞丁滑開，待肉變白後，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。
" L+ J+ Y) |* B4 c' ]: e* {4.鍋中留油1茶匙，爆香蔥段後，依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及調味料（3）拌炒均勻即可

carmen_girl

炒齣離嘅應該甜甜地鹹鹹地..幾得意.不過傢陣荔枝好貴. $10 for 3lb

jennyjolly