[中式食譜] 糯米飯糰

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材料
- q, R. o: \5 ^) c, D1 `, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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3 h! ]% x! u7 G# m, s9 J' K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' W4 j+ V9 l5 M6 Y0 h; b
做法5.39.217.770 }2 I9 x: W  {1 G% X
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 ?. [9 ~: ^3 j" n
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。1 k& i: g) y, w2 `0 g

. V& O2 ]) L. s0 k" ^8 L3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。9 y) |8 ^  Q# s- z; T- E

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