[中式食譜] 葱油餅

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材料* c1 H  |/ K+ R4 H& ]
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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做法
% z- r) T; c, |3 Z, g5.39.217.771.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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% d1 C% |  K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。3 o6 z( B3 f% g7 T" ^5 F
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。公仔箱論壇( W; F  Q. i' X" I/ o1 H4 t' i  L/ V6 s

" \/ h. Q4 e/ P- E! v公仔箱論壇4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& J% X+ @2 v* T+ j

. W% X. b' M* Btvb now,tvbnow,bttvb5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
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