[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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材料
! u$ ]0 i# V9 |' Y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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( I; g  |3 @& s; etvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 ?; X# Y3 K3 R' O( O) {5 T5.39.217.77椒鹽粉 2茶匙
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. [/ E* m- n6 G. M3 Q1 s0 z5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 x! A4 @, J- U
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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1 z- t+ }: p$ M' a3 s5.39.217.772.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。1 I9 j) {) g1 u& Y
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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