材料) v$ [' c6 }4 E& @, i( N
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb! I$ I! p+ S" h/ E( |( [
( r' s0 D: T5 U# Q& |. S* h; w! Itvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 B$ Q, ]2 f* L$ Z5 m. c
椒鹽粉 2茶匙6 C, [7 X( d8 F% c0 H0 _. G
+ x p3 I3 P/ r9 r2 p公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 [3 Z) n! |8 E
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。) ^3 n+ T& ]5 K$ A% Q+ \
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。5.39.217.779 S5 {- t& w I5 \
) ~% y8 ?: Z) L8 N. {" V, a4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 # O/ o. N# \2 I1 J- o! }0 z
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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