（１）看颜色。啤酒呈微微带青的金黄色，酒洲清澈、透明、光亮的为好；而色暗、无光、有悬浮物的为差。
$ G& M( B7 g& G U) u: |: p- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?) I+ D4 B# K, T/ F4 \
（２）看泡沫。啤酒倒入杯中，如泡沫细腻洁白、持续时间在四五分钟以上，泡沫散落后，杯壁仍挂着泡沫痕迹（称挂杯）的质量为上乘；反之则差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _' a- \, q, x3 P# ]; S/ n
* K2 _0 q$ R! ^" c: {+ R+ v公仔箱論壇（３）闻香气。用鼻轻闻，好啤酒有明显的酒花清香、纯净麦芽香和酯香味；反之，则有生酒味、老化味和其他异味。
8 s% g6 H3 F1 x+ t8 v: d5.39.217.77
5 s+ d2 E* @" V; @5 Ptvb now,tvbnow,bttvb（４）尝味道。好啤酒饮入口中有醇厚、圆润、柔和之感；如果口味涩口，有酵母臭味及其他不正常异味的，表面质量较差。 |
發表於 2007-6-20 05:13 PM
| 
