材料
5 X1 ?8 U. L$ T; |; s H1 m- Ctvb now,tvbnow,bttvb餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克9 O5 f& P% B4 O9 R7 V( m k
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做法
* l8 P, q: r! Z1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。
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% z) F' X( t) E5 e. D2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。3 {+ A# k3 W6 o$ M
5 O# r& u7 m+ A) r5.39.217.773.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。5.39.217.77: D3 ` W3 X8 ~! n" }+ I( f- S
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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