材料% z: ^) [+ S0 c: V+ O
餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克% V( W5 S* ~3 x; W, u }% ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ e6 d2 {- d( ]
1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。
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2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。 |# ]0 V. s4 B2 v1 G y/ k @/ E
& M3 k$ P+ j7 R1 B) _2 s- }公仔箱論壇3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。5.39.217.772 a! H' f- o2 f4 l! c5 V) p
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發表於 2010-8-16 06:34 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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