材料
. n: j3 @# Z5 X: V鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯公仔箱論壇* f3 U% b& m( ]7 ^8 n! Z
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: `; _+ }! J1 y V5.39.217.77做法
" H% r" C W4 N( t) d# r+ Y6 w5.39.217.771.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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& l1 ?' R+ F, D6 V S2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。% ]; @+ Y% ^- w: g
, m; s/ f; N4 b7 a( N4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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+ ?5 o5 G- |, ^0 ~ J; a; i9 Y5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。2 N' w* s6 r0 Q7 u
/ j- e7 x2 }7 M9 V; D# W! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後放上番荽碎即可。
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想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。5.39.217.77; d' B! A/ W- S; T7 d( I+ m
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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