材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 t9 Z; m* z3 d( y
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
+ X0 A, b7 y* m1 L
# y5 z/ |. A+ i% K; |公仔箱論壇
* U) w& H2 c8 ?) a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 U' z4 O7 L) x
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。, }# D+ d. P7 O
) a% p7 @) P- w8 k [tvb now,tvbnow,bttvb2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
4 J/ Y4 c6 K6 @/ ?- y5 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% e1 G2 j4 |* r9 X
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
D( M/ P9 f7 _# B3 ?. @8 m0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b! O" `9 q0 w( m+ f5.39.217.774.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b! j" q) Z2 _
' n1 [( m0 y1 A5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。公仔箱論壇 H$ G0 L% m/ v4 @6 G
公仔箱論壇" o f% ^2 i3 k8 _- J
6.最後放上番荽碎即可。. |" o# l1 o! @) w8 m
& X# B7 D5 {: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x/ p1 t) x3 {# Y0 l% J- J
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。公仔箱論壇* N# }& l) D3 |: b' \0 j2 H, L
|
發表於 2010-8-16 06:33 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:29 AM
|