香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 Z& F+ ], A& d
{" E/ T1 m I; n$ I6 X* m正宗美式窩夫
3 U7 D* X7 W u$ T/ b5 |4 x/ e% q& {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。: l9 C3 |" n, L J# N
7 S( D# _1 s+ _3 M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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& I% i& F5 V1 i+ Q+ L# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。# R+ e( L' y, m) l3 M$ a
( @5 ]6 q @* E$ j' Ttvb now,tvbnow,bttvb浪漫甜品小店
W g ]' i" S9 }: m" o$ M5.39.217.77Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。5 j4 o7 v! L. P# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- O4 b" Y% S+ z8 @* E$ k
Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。公仔箱論壇3 y$ M" v5 R j3 v5 ]3 o
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至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。; h, {, U/ p+ v; D9 d. z0 ~; m
7 A2 x9 \1 y, H- S7 v, W5.39.217.77Info
' B7 W# h/ \7 _5 H' u) `4 P5 ~2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Green Waffle Diner
! U: D" [. X1 m5 _& G% p6 z6 \/ Y" gtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪公仔箱論壇1 ]9 z @ r& Y% {0 ~' X
營業時間：& A9 \7 _7 L h9 n1 ^7 H
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, X) c" \8 W) d( Z1 T
交通：港鐵中環站D2出口公仔箱論壇6 i: z1 \ R' i" P$ \, L* s6 \
平均消費：$100/位5.39.217.77# K8 j4 R/ F0 Z' G% F; J* c; k" t7 e
' y5 T; l t8 E1 M( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info Chocoholic Cafetvb now,tvbnow,bttvb) ~4 `2 e; Z8 \9 t
地址：中環卑利街地下
U% A8 j) [- p1 D! W! A5.39.217.77營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; g+ U5 e }3 v# O% p9 M4 r: l0 g
交通：港鐵中環站D2出口
% [3 O# x& j. |# U2 _2 Y3 T+ Z ~5.39.217.77平均消費：約$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 X( t9 R& ^1 p; ~
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Berry Waffle Delight$43tvb now,tvbnow,bttvb |# A. P/ R+ @" X5 N
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
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Steak and Egg Hash Skillet$695.39.217.778 L& H8 h' S# a7 [# C. v# ~2 t8 H
炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
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" [5 u d! S( _7 {4 uKatherines's Breakfast$68
. Z. ]! d8 L. ^5.39.217.77一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。公仔箱論壇( F( y- e. J+ X6 s$ l0 _2 @
. d: L/ P7 Q9 q$ ctvb now,tvbnow,bttvbFruity ChococheeseParfait $58
5 f1 L Z# y2 B) k0 G; u3 T& |/ jtvb now,tvbnow,bttvb除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。
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72% Hot Chocolate $58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, _/ `- D0 L
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
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: O2 o0 X! h: M% E4 Mtvb now,tvbnow,bttvbBrownie Cheesecake $53
( U# h, J9 H* S H& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。5.39.217.77, ^) z Z5 X+ b6 l) I( T
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Chocolate Volcano $535.39.217.776 G2 S' S6 D# H( w( d, N
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。' \4 t6 G( M; }" k0 v! f
: Q! ?( c$ i ]; f& Y5 w$ Q公仔箱論壇飲食街tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 q( B0 w' J* W: p
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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