香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。) @- ?0 [; n4 x8 R: n: |
: }5 l% |' }! h+ Q* D- y7 L5.39.217.77正宗美式窩夫 0 h0 }9 `; B- Q- @8 J, }
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; w8 L5 R9 {. [$ @
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另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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" D/ {0 m* \/ v' ?0 o. ?主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。8 R7 [: L7 T$ m
9 w W8 W: o8 Q9 h" Q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪漫甜品小店
% f3 n5 d3 ?# C5 m# R* A0 R* hNickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。
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5 C& V9 i8 q, f6 g5 WNickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。
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至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。
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8 q$ q# `* i6 y1 q. g# H VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Infotvb now,tvbnow,bttvb2 O# Y! L l. ?% M! `; B) V( ?
Green Waffle Diner
3 k2 X; D: C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪
/ F3 z O. Y" f+ _4 @公仔箱論壇營業時間：) E$ D/ [$ B' o8 g: w; b9 G
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 R4 i; {+ U2 k4 v8 r, p
交通：港鐵中環站D2出口
# ] Q2 o6 A% o: D' S* l, O- w6 b- B公仔箱論壇平均消費：$100/位公仔箱論壇, U5 c; P# V! _8 y) |' D z
5 E+ y( X. a3 ]+ r公仔箱論壇Info Chocoholic Cafe
; Z. A& Q' d \2 o4 S# Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街地下5.39.217.77. S. h, j6 o4 G( {) p
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00amtvb now,tvbnow,bttvb0 q" I1 V% h' ^5 b- b5 n% z
交通：港鐵中環站D2出口公仔箱論壇1 D. r, b4 r# Y/ L& H4 h
平均消費：約$100/位公仔箱論壇5 K: J4 X+ `* }) N
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Berry Waffle Delight$43公仔箱論壇* d$ M9 V6 P2 y! @
店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。
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1 V; u3 P% m9 VSteak and Egg Hash Skillet$69
$ M! w0 {" V' _8 g f炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。: {* G# m/ |: N! ]' w
& t3 N9 Q( V) ~% R, f9 ^公仔箱論壇Katherines's Breakfast$68tvb now,tvbnow,bttvb, T/ Q1 K' Z7 P
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb$ q' K. W) @$ q- P( E
% X4 `5 l) O! n2 m7 o ?tvb now,tvbnow,bttvbFruity ChococheeseParfait $58tvb now,tvbnow,bttvb9 [, |1 T7 C7 Z/ Z) e
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。5 o0 h6 `) n1 H- p# G/ j! s
3 w, ~+ P( d4 i7 S% o* h5.39.217.7772% Hot Chocolate $58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L$ b4 J- `, L4 B2 B8 j+ f
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
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7 e$ f4 i8 a) M/ }0 i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Brownie Cheesecake $53
" Q: h( x5 A% k! S! c公仔箱論壇特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。
8 A* B6 ]6 ]. W! x* B. j: ^; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 I5 H7 x$ v# \& E" b. ]; B" H4 O
Chocolate Volcano $53
3 D( X* O3 G9 rtvb now,tvbnow,bttvb暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
: d# Z/ d. S9 L* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 B; ~2 {! f9 u* q2 l8 @
飲食街
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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