材料
* g& G1 S& f1 _+ L" \0 Y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量5.39.217.774 u3 U: ~+ O5 w: t c% T& ?" S
公仔箱論壇% H3 y+ \) [5 n0 y) G
2 B* b- s* @6 ?) T! ?. w( Z3 g
做法8 n9 O8 X1 ?$ h* w& h; c4 M
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
/ P. {; k8 t; T
) x2 p7 H0 A- i$ l K2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。" E' M- D* T, S( J2 M# J
5.39.217.773 |0 V: W5 _! S' S, [: ?1 G: Z
3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。5.39.217.778 |; V6 |; a! _- V
6 t& `" o* V i8 s
! v/ m s( Z* X. ?+ v5.39.217.77貼士伊比利亞豬肉世界最靚
$ `( S; i* @" r- {, K! S* X$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
3 w p, }- i& e4 ^! ^4 V! Y, E/ v5.39.217.77 |
發表於 2010-8-14 06:37 AM
| 