材料
7 Z" h3 P& }/ P2 W龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量
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; c; j s3 h& qtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 v6 @& A& b, e0 U% W4 n1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。1 A, e+ t1 g& D8 U+ M' J4 ?* [
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2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。; S0 c- D% R- i3 |0 V! l7 _
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發表於 2010-8-14 06:35 AM
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