材料* k6 b. K2 w! t) L1 m4 d# w% @; ^% A
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量公仔箱論壇( h/ g/ R' Q" V0 C( c& C3 B* c; N
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8 Z+ w* \& l$ i. a, Z! X* S做法公仔箱論壇/ W6 T4 ]6 U. C1 f4 r
1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。
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" `: M& |1 {4 k9 }1 k# Z2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。
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發表於 2010-8-14 06:35 AM
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