配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
1 R8 c1 \6 v ~! g" g3 w$ z8 R1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。6 A% v# x- j9 D; N4 ~/ N! B4 g
第二步，把花椒炸透。
. x& }2 R; r) V- W! b. v K 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）: A' b& ~: A5 p
第四步，加砂糖，盐，料酒。
3 a9 h$ Z! D8 i: y- Z: o/ Z& @5.39.217.77 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
; m2 X- H f( C. V! k公仔箱論壇 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& }+ |4 Y( N+ }/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）$ P$ W. T$ C1 y5 m8 u* k
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
; B( d+ t8 E- Z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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