配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇% H, g. Z* `: I) {3 U
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
6 n" P8 z$ h# l5.39.217.77 第二步，把花椒炸透。
, U( c4 q# M- L' D0 e* N: p! s- f" F5.39.217.77 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）5.39.217.77& h. m3 t( w% H+ e6 j
第四步，加砂糖，盐，料酒。. C& S& j$ z# N* r9 p: U% _
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
. O: ~. d7 L+ [+ {. ^! l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
4 f6 Q3 \6 m" j! t6 `5 I8 C1 R; O 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
0 D/ p; R v+ C; s% J5 h/ P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
$ T! d9 a$ N t1 W. Y0 x 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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