配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
. f) A/ \9 C( y! V. M' l9 J R; q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。% W7 B3 n- X8 K& u" s- R0 O
第二步，把花椒炸透。
" Y# z$ M) f- }- g" etvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）- M: t9 M- c# l+ z( V0 f& V
第四步，加砂糖，盐，料酒。
" o1 J5 u( c0 a3 B1 { 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
& K& @5 F4 b5 b' L3 h; V) G9 y. i 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。5.39.217.77; r. |2 J* u! Y3 _7 o
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）8 m" l& r8 k* M# J) H" y
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
' H& ~* {$ d* F4 c3 A6 u, ?5.39.217.77 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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