材料
/ _; V1 X; u. k& v6 C; @$ U! A公仔箱論壇三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）
* z: S( ~7 y+ |! a5 f公仔箱論壇, Z2 R/ ]! j7 \3 H$ m! h. O
# U/ J* ~$ D0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
& E3 R+ ^3 u+ X- v1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。7 I% `9 V0 a( c4 ~3 S- X) p2 ]' C
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2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
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9 ~4 ]5 e/ u) u( C5.39.217.773.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# f: b' _, h2 G6 n3 w& i* B
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* ?: F5 x$ |9 G, `4 h( y( v5.39.217.77貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。 |
發表於 2010-8-13 06:38 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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