材料' A) {9 Z7 l8 |/ M
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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醃汁" Z' K4 z$ ]/ `+ F) I: U
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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- j) p7 o7 y" K1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。- P7 }( A k. P7 Y N2 E t
1 O/ {& T& M3 E) A& A# d8 f5.39.217.772.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。公仔箱論壇& u% m# ^6 t0 E: R% H. W
, J- o" p; V. K8 N# Z' L5.39.217.773.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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