材料
4 X$ l5 l- G% G+ I0 h- z- s0 C4 i鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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醃汁
3 f# U) X7 V5 w5 d' b3 I- |$ W鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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- k/ K3 s' b7 C6 R3 i5.39.217.77做法: S% V* W* `* W( X
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。5.39.217.772 C6 J# ^; I9 O6 E4 [% d
) p0 O* d+ n! F( f( {, A5.39.217.772.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。" m j6 M4 f6 T
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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