茶和什麼食物是不能搭配食用的？
, ]5 v2 d; Q' q* O/ @' q& }+ P 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 5.39.217.779 s6 J$ o. N! V0 P6 n2 z
) [7 z3 _4 H) ]0 }4 Z如何向幫你倒茶的人致謝呢？
* K3 J4 L' \; y8 t( h% ?1 M公仔箱論壇 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
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這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。
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$ I* d2 l9 k8 E0 s, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ 5.39.217.775 }1 N/ F, g- O9 a- f+ ~
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。
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% {* M9 s" w. W9 Z7 ^ 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。
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6 n7 |4 E" g v. E6 V' ^ 其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
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4 f8 ?5 u$ H9 ~' G7 B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣才能泡出一杯好茶？ * F/ |+ @& S+ `" k1 J
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 5.39.217.770 G b' c; A* U$ o8 M/ a
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水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 ( s' K' q' J2 d/ s+ x C t3 B8 c
, k3 I% l8 Y+ V% z% k9 u公仔箱論壇 水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 c" p ^6 ?5 L: i4 O$ E- v
2 \$ \0 j* \% a4 V, m, a+ j7 ^5 l公仔箱論壇 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
; O# ~; I9 W9 c* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 O! c6 _" k+ h. u
泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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