茶和什麼食物是不能搭配食用的？ tvb now,tvbnow,bttvb+ n* @, f- J3 t" X4 x7 @. \3 M I
中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。 公仔箱論壇/ M5 \. d% }9 \
, _9 b. Z0 Q' g4 E; Y* W如何向幫你倒茶的人致謝呢？
& ~- K8 F1 v% ^. n 如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。 A% d3 e2 g W" {$ H) e: y n) \" [
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相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。
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; |- Q3 O2 ]7 b$ H+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 tvb now,tvbnow,bttvb# S7 U% F! H4 T* m' {* S
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飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 F" w6 G; t M3 w+ `1 ~
有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 公仔箱論壇. Z( r) x9 `$ x" \- c
+ n1 X7 n1 m2 t2 ztvb now,tvbnow,bttvb 飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 c9 ?& g' \( G( I# T
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
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& \$ p4 m/ Y- n9 F) wtvb now,tvbnow,bttvb怎樣才能泡出一杯好茶？
7 z' _" \5 x: b- E5 [* ? 要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。
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水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。
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; [! {2 u/ ]$ c6 @, @ k9 ~5 t$ }5.39.217.77 水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, ?" A) S8 W1 f; j5 q' z8 q
5 C; v) }, w- }' Q公仔箱論壇 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }* T% B, S' x! a3 |9 V& R5 Y
$ s6 @: M3 M( O& @8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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