[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱公仔箱論壇! U) x# o! U/ i0 w
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.4 U( H# N) j1 s; E- z8 X
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。+ q0 k; ^. K2 N' \
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
- y3 t: x  u4 B* x8 p: p+ B6 E锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。公仔箱論壇- h4 r5 H/ B; ?) G* P9 N  k' ^( n0 ^
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' r$ E+ }) k5 {" n; ]& F- C
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。