[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb8 E- r3 f7 {& D( K4 W- e( u
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.公仔箱論壇! H/ |" O" W) W5 ^8 E4 ]
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
6 w/ u( h3 D- {6 @3 U7 k) X: H公仔箱論壇取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
- W9 ^1 O1 \9 A0 R- M' f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
7 s- F( [3 _3 f$ J  m" r" [! b把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
- C! o& M( Q, ~, f* ]7 p5 A# X8 o" }5.39.217.77将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。