[西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉

咖啡愛奶茶

材料
7 f' T; M3 Z' j, {7 [: D公仔箱論壇豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]
% n1 m5 ]8 |7 f. W, n5.39.217.77醃料
: I1 |$ C0 [1 o; q. l3 v- q5.39.217.77黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙
; t* U, z3 c) Z5 `3 I) ?舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5 z& Q5 o( Y0 h- x, A
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% \6 W: J1 G5 t芡汁
% ~& _. s* ?8 y; y- k水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙& @* r* G. V& y, F
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
0 {- S" L7 |& }: z7 D( o9 Z做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。