氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
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香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。5.39.217.77 j- Q9 G' O# c6 A/ o- H
' E. t$ D# [# ]* N" b# `tvb now,tvbnow,bttvb冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 A' M! E! ^) y' C6 U
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濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。0 [& ~8 P: P9 w9 z1 R3 ]; E
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）公仔箱論壇/ _* O6 Z& W% ]2 x
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。" B8 `( c3 a8 m7 ?
3 p& @! h/ T3 Y) l5 ~( Atvb now,tvbnow,bttvb2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
0 W. A# j/ a' |: F" g& g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 q3 V3 @3 u: n
) V0 x& A9 Q5 F: _tvb now,tvbnow,bttvb3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c7 u$ q3 f1 l! R) J* V2 U
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
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6 q) j2 Y* N% `& n7 B5.39.217.774 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- y: u4 H& w
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。3 Z( f* l; K- r9 c/ u
6 Q, x6 l4 d @, q* j: A/ r4 p5 上善如水純米吟釀 $290（b）
0 D# j0 T2 g! ^3 D酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。% |8 H) Z% S8 z. G/ K& {5 k7 @
# I2 R; S. Y( B3 ?/ Q) d2 [公仔箱論壇6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
0 f: x3 e3 B1 S5 A& a* d7 {5.39.217.77純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
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2 V* k0 F. R& m( N' [1 F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
+ q) Y7 J3 {. M$ }+ X' J: v- z帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。% R' a' c, e( g3 c8 J$ w8 U' J
0 g6 ]6 ?! m* i5 v' u, }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 Chandon Brut NV Australia（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H+ a1 B4 `7 J- G8 m
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
6 g% T4 L3 o* \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E( O: Z( k4 v& A; Stvb now,tvbnow,bttvb9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）9 k8 U$ X8 ~5 ?
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。5.39.217.77% h$ Z) H+ e z1 z$ k
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10 一n0藏無查本釀造 $480（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) C( Q; C+ Q; z
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
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9 j& B5 m2 \4 T+ ^& a配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）公仔箱論壇. D# n" b2 b" ]) y2 A0 s8 A. w5 \
來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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& J& C6 x1 U* |1 m7 A3 x5 W" c& D5 [b海鰻天婦羅 $200（b）
6 N+ ?$ G( x; m0 y+ C W$ X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
# L, \+ {; }6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ ]; Z2 D) [& E
c(魚立)魚刺身 $280（b）tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ n5 |- x6 j3 Z% ?
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。' P$ z# N, `1 t6 i
- @/ ]0 G0 }; d4 Etvb now,tvbnow,bttvb配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
! H) s- q) j1 x* Y& W公仔箱論壇香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
6 l* Q. H- g6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }% i3 \2 i0 L- f2 J1 n7 ]: p5.39.217.77e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
2 X, `+ D1 E) A2 R4 o* ttvb now,tvbnow,bttvb兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。
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$ c- J$ I: A3 I6 U' G1 x醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
- D/ A* B2 ~9 Q4 i+ e" ?; t) y公仔箱論壇
, M3 M# N. N- G( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1 N$ ?9 {- e8 u) {7 o
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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r; Y# ~; @/ x: ~ k綠豆
4 G' e( B/ b A' \3 }$ `取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
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鹽/糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 r% w: b! j: s: y
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 P9 B5 I% ~3 |
; X' I/ G8 U( t; m6 A' _tvb now,tvbnow,bttvb醋3 [* }6 ^) ?, t
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
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鮮藕
( d9 d0 A" A- E9 e. d: r: b; Y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。7 n3 O6 i# e9 A
, z4 [& S* Y/ D5 h* A5.39.217.77皮蛋8 E+ |6 e2 K# Q9 _# J7 ~/ N4 T
皮蛋蘸醋服食可以醒酒。5.39.217.77, B7 `+ q& [1 H& R2 J9 x* b
& ? I$ X% ?6 P- N* @: \! n海蜇5.39.217.77" Q, c+ m# |" `
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。5.39.217.775 o) J! j6 R R% M6 v* z3 E$ q
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生梨
1 A8 Q' g; X7 |; z) S E5.39.217.77將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。公仔箱論壇& x+ s, J% B* X$ ^+ o3 C) i
- @3 F1 ]2 p6 R$ X6 W$ {4 S; _' e公仔箱論壇蘿蔔; b/ i" J9 p3 `$ L- d; X
將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
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7 S$ A. h0 e/ H4 c6 s' n5.39.217.77番薯
: i6 c# p; F+ k6 Z5.39.217.77將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ S% s C8 g0 A: w8 m- y- t
6 S8 A. Y9 Z# T: O) R* s柿子
* @) t6 z+ Y+ B1 p9 _! L! ^3 h+ w公仔箱論壇新鮮柿子去皮食用可以醒酒。
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- d: V2 I5 _4 W- @- W+ ]' p公仔箱論壇桔汁
' G5 {7 b9 v& I/ l) ztvb now,tvbnow,bttvb酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。+ s+ ? c3 r' I( L. T
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芹菜5.39.217.77% W+ C7 X6 z: n9 C0 K
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb" Y& z" |& e$ W X8 U
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楊桃公仔箱論壇: e, Y1 y% b6 j5 f* ~, D' C
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。5.39.217.77 n- t) F3 @ ?
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橄欖 e" q* ^. ~* Q
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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2 N: V) ?9 h8 Z7 G- ]米湯
8 v( i9 b6 D$ E: B( E( m2 U& x公仔箱論壇濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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香蕉, [& a# _% @, ]/ l& o! B7 G
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 M; T" D/ s7 w
- V- t7 E* X; H6 l6 q* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C片
" J U1 n4 ^5 ~% o; E* S0 v公仔箱論壇維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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* B& F+ M& i7 P# P% Y蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' k8 c+ n, n
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。公仔箱論壇3 D5 a& d# f: @% J+ V( O' w0 v
4 _# c7 T9 R; |+ ^* q( C* \# g5.39.217.77花露水tvb now,tvbnow,bttvb* D4 i* q- z j7 s9 d7 f( h
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。
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$ W! h) T& m* i蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
/ Q' W/ D: K3 O- q4 v5.39.217.77時間：逢周日12:00nn~3:00pm
# z, Z1 ?# | j價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
4 j" W) E e5 {3 {8 ~+ |; g 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
+ h; \7 ]6 ~/ ^# J+ c環境氣氛：5
I/ o* N. J* X! C4 c7 L公仔箱論壇好味指數：5
' g7 e8 J! m9 R0 I, {必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France7 n) x o8 t$ V' y! ?
人均消費：$700% m$ d. S2 A# U8 d9 U
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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