[中式食譜] 桂花熏雞翼

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材料公仔箱論壇( e4 [6 r- A" ~. t) S8 O  i
雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 y" O2 b+ Q( T

3 d; x* L$ F# |; c( b% f6 j5.39.217.77醃料
3 _( F) S: h; r& ~公仔箱論壇海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~) {  \  ]4 j/ j

  z! l  ~& h* c. [9 Y/ S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" p+ S& N# k' [/ a$ s
做法
6 J9 s2 @) s2 d5.39.217.771.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G. k$ P4 n) x! x5 G

7 R" D: h& P7 j. z8 f) P/ }2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。公仔箱論壇# v# L9 f- d, G$ W& c

  V# b8 H, t5 x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
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