材料公仔箱論壇9 I+ Z8 o! g! U3 {
雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙
) r. j2 J' \1 ]- K+ T& [- a公仔箱論壇
" x) [) |2 _+ y/ G/ p' o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: @ S9 t( U+ z8 R% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙
$ c$ e: S2 y; p" `; p" etvb now,tvbnow,bttvb
( s9 n( z, `2 O% }- K4 U; X( ntvb now,tvbnow,bttvb
+ m/ L) A. i* l+ z! U, {" r! {. htvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 B0 b( E: T) [. ]3 N
1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
3 Z1 T+ i% ]- I+ Y. m$ P5 h
: \! N# N. ]6 E' a- E& _5.39.217.772.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 Q2 ^2 X _) K+ n
# z; O" L4 L+ S) ^3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
% i; N( c0 C7 X% rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-12 06:39 AM
| 