[中式食譜] 桂花熏雞翼

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材料
: x8 o8 @4 ^, q/ k, U) x8 m  t雞中翼 10隻、乾桂花/幼黑糖各 2湯匙、白米 1湯匙5.39.217.774 @& D$ n' t0 B0 @* d
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醃料
" L& o' n5 ^# z' ~+ E) }4 qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 1/2茶匙、即磨胡椒粉少許、老抽 1茶匙、桂花糖 1湯匙、桂花陳酒/清水各 2湯匙
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( w0 Z( [$ F3 V# o2 F5.39.217.77做法
3 p* d9 u3 `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的雞翼用廚紙吸乾水份，於雞翼底部中心深切一刀，加海鹽、即磨胡椒粉、老抽、桂花糖、桂花陳酒、水拌勻，用保鮮紙封好，置雪櫃中冷藏一晚。
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2.雞翼連汁放入平底鑊中，以中火煮滾，轉慢火煮 3分鐘，熄火焗 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ @/ d* N7 _# U" K/ b) G% ?

; o$ b+ Y- B) U3 Y, R& x; ]. d1 u公仔箱論壇3.用錫紙包好鑊面及鑊蓋；將白米、幼黑糖、乾桂花拌勻後倒入鑊中，再放上蒸架，將雞翼鋪上，冚上鑊蓋，先以大火加熱至鑊邊冒出煙，再以中慢火煙雞翼 8分鐘至香，即可上碟，加上少許翡翠苗裝飾，即成。
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