材料! q9 o |' q' @/ a/ N3 N# K6 u9 @6 s+ O
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙公仔箱論壇. e. j0 k+ o5 P+ N% Q
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做法( T5 L' E# {. H2 d' ?
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。
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2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 w" P/ L+ h2 O5 S/ D9 A6 o- ]
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。5.39.217.77# N) j2 W0 _; l8 u6 H" Z! Y' n- ^
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 公仔箱論壇# z4 _; N5 n- l+ K8 [
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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