材料
9 Q: q3 p7 b. I0 V* \tvb now,tvbnow,bttvb乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙公仔箱論壇& E/ C, {/ k, @# ]% _1 W
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, h2 B5 j+ M% v1 \( k1 z( R公仔箱論壇做法
$ R5 S" F4 u* ?, b, _" M5.39.217.771.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。
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, N: w3 p( R& T7 D9 d2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 o& v4 ~4 z$ Z, }
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4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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