材料
& {# H) i* [3 d/ btvb now,tvbnow,bttvb乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A& W! N) L/ H9 y* b, B C/ f
9 ?5 A' B X) J5 k, e( y l( Btvb now,tvbnow,bttvb9 X( D) _1 A# j {; Y
做法6 G6 T. C9 W% ?) r+ p; g0 c* ~: o
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。
' v2 ^& T7 w, e5.39.217.77$ S% i# }' I4 N
2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* T+ ^& r. a% ^1 @
Z3 D4 @& C$ d
3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。5 Z) z. d5 |' C' m" I
# Y5 R+ B6 k8 h$ V9 Y
4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。
" z8 M! i [7 a% B. b( V |
發表於 2010-8-12 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-12 02:30 PM
| 