位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！6 [: M9 A1 b7 ^2 s1 M
 王清发. K( B: Q* G/ A( t* X$ R }( ?
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 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.77$ n. \& Y( C! i. M4 R# E
3 \; l" \1 n E- L2 Z+ N6 [. vtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 s4 g4 u9 o: b5 P# _
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ e/ {2 V Z# w
% }" [/ i/ M8 T- n公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭
) F i, [* [; G9 O6 C$ e2 s5 F公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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1 ?0 c+ B$ M( B' btvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。5.39.217.77! R* W/ F5 G/ _' F+ S
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。; C. C S) W! D
% B( W7 ]9 m. a0 H潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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1 T1 Z$ C2 ~/ v+ D( o5.39.217.77香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb% o) y$ c: l6 s: {4 H% D
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！/ Z J+ C1 z# t0 l P( p+ q
( q; D. c# M$ S; Q公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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上菜快速不必久候
; ^5 Z2 P& t- ~/ `* c& p% V公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 c' P: A0 W! w% O
" M1 M+ p7 j4 L5 U! k5.39.217.77基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W/ J! |% H' A7 C0 R* ^
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U+ H8 X& N1 D' s/ C" Z: Y. n7 S; E
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一个大马得奖餐馆
$ O0 l; }) S/ g8 i& C0 C8 P1 ?值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇9 y# A; Z$ W5 C% U0 m" l" i4 z
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J) x J* j& M0 [tvb now,tvbnow,bttvb（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。5.39.217.77" [3 u9 I: t7 ]/ n4 _
4 x- o6 z0 N/ G+ o0 {( F（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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! l( s' F* M+ a5 o& D, s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。, d$ v K' c2 U" _- s7 c& V
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
' C9 J9 S1 z! ~+ y. S4 n公仔箱論壇（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb( q7 s- v/ C2 L9 M& }2 f
1 A! \& X5 q1 p% U7 X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜" E& J, {9 T$ ~$ }: j
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
6 S" _ i2 V3 w) M5 D- `6 x" Ktvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）2 g/ E j/ U2 S% g( M: N
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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