泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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3 m: ^) {' N: Q/ B5.39.217.77受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。5 F; i0 U G' X) b! N& t8 n# ^$ s
L1 l0 W+ M$ t" y, \, a8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。公仔箱論壇/ B8 n$ I O3 z% V6 b
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菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。tvb now,tvbnow,bttvb% D' w1 Y8 G" G! d: T
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冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
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; `% z1 E# {8 A, K9 s5 B Rtvb now,tvbnow,bttvb红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 D+ W: x# P) p* c8 m* J
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之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。公仔箱論壇( ?9 M5 r9 Y4 u6 M0 J) T
0 S) H$ R: k! `# s" v" P. C- [% w1 k公仔箱論壇 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。公仔箱論壇; ^/ m" g# H% z4 y
! s( X; { d0 U5.39.217.77之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
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吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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8 R$ r+ X/ V- y( e8 i2 o还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。, Z. L9 I' R2 G* l
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还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 r9 v7 U8 [1 C. r! X ^, b
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
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4 C1 c& C1 |) G3 Q如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
$ m5 Q$ D9 V5 `2 N3 [4 Z3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 z+ m# t: L+ |, \* R9 o1 ~
5 `2 g& C+ X! atvb now,tvbnow,bttvb第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼） 1 r1 l- U8 h# j% Y! a) |
# c6 E, m J+ t @第 2 幅 咸鱼蒸肉饼
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第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼）
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& O6 z8 I @! ~9 _# X M. @* j第 4 幅 咖喱煲牛腩 9 W, w! d v. \: N6 ~3 K1 \$ ~
q# S3 I7 ~. A3 T, j, A5.39.217.77第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 tvb now,tvbnow,bttvb. h, q. [- a* D0 A3 Q; W0 I
8 a( J" X0 }9 j* g8 p8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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9 U9 U: ]1 }0 o. t4 e0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 8 幅 南瓜汁焗虾 9 \7 n0 G6 ^! Z2 E, t$ x- j
7 \: t- _. ^ A2 H2 \5.39.217.77第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z( F( i1 E- s4 b
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第 11 幅 三巴焗四季豆
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& ^4 m! f( ~8 n% _公仔箱論壇第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
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. p8 }) W7 j4 i# o L第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯
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7 S% i* r* j( C, g, f% N0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 ) x9 F. T% T' `( p' Q2 R
7 L/ h9 n! @. A% n% ?第 15 幅 很舒服的卡座 tvb now,tvbnow,bttvb# |! S* S1 X! G- Z) u
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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Y2 ?4 Y X$ o2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊 tvb now,tvbnow,bttvb* j% Y7 u# N. ` ?6 h) s3 B
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。
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$ L) l7 J2 a/ }4 U2 K1 B+ s ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 19 幅 诱人的热带水果
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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, V5 O, {" g# O' B% w4 Q5.39.217.77餐厅：金泰象泰式餐厅
/ `5 P5 N1 e; g, S6 A8 a9 U& `详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
& {& c/ `1 g+ Y. T4 F( B" _, utvb now,tvbnow,bttvb订座电话：
8 {$ Y7 l+ S1 A l# h! btvb now,tvbnow,bttvb菜式风味：特色美食 5.39.217.776 W* Y7 \6 `+ y# Y$ o
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
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推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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