泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。
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受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。3 v+ h! O, s$ v& A# @' N
7 b: f3 J. d! G! d2 n0 {0 z小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
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; f( H# M" E( M6 ?' U. g5.39.217.77菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
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5 k0 L3 j% u7 U* d+ V5 M- m- p+ F1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。
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5 t% ]$ _4 {1 K( t8 P1 \- V ^5.39.217.77红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。
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& f, V5 e }; l: t: D公仔箱論壇之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。tvb now,tvbnow,bttvb( z4 X" V4 i N9 t
% K2 ]6 K/ |( o公仔箱論壇 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
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2 M1 y8 h5 D4 N1 Y9 D之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
$ E& N; b4 T6 y6 }! M* z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V) V* J) v+ b) h$ q6 n y& ?% }6 _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。5.39.217.772 F: X0 i6 G; P N9 Y5 b$ @
\* @# A4 J0 L; Ntvb now,tvbnow,bttvb还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。
& j1 ?5 y5 w4 W! j! i; X, s J H8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f/ u: R- @* ]3 O% I( t& ]
哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！( C/ S. n/ s$ h# I' L0 q! R( o
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& E5 ~ C& q9 \6 e4 p4 _第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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5 t# n1 a% z% ^: y7 E6 c6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 # K" J3 z2 W/ W6 O+ c! B
* X& T( k- C2 ]+ O3 _第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） 公仔箱論壇' x" W0 N! ~' s! R4 G/ }2 M1 I
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第 4 幅 咖喱煲牛腩 公仔箱論壇* r k' ^2 \, O# j6 j) x. ^4 |
5 f/ u7 z2 a2 W6 t: P, m5.39.217.77第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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3 m6 P7 J* A$ |9 b+ V1 }) _5 Utvb now,tvbnow,bttvb第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 公仔箱論壇/ k6 K+ p3 @ B
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第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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, p8 P, ]) L5 _# L: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 8 幅 南瓜汁焗虾 5.39.217.77: i0 r/ {6 P6 h0 j7 l: [5 E
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 0 [* G6 A# N4 ^% g, A' M1 A, O* ]
% I8 D% `2 l' p: f, @tvb now,tvbnow,bttvb第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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: C1 m" A' V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb第 11 幅 三巴焗四季豆
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第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 1 k3 E% j8 W( m
3 {2 o$ W3 j$ @/ m5.39.217.77第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 tvb now,tvbnow,bttvb# A8 \/ _3 D- V/ b
9 M0 s, c4 V; D% C: e) ?第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵 5.39.217.77% e7 l0 @; p; b" S
' h. d: b& C2 I" z: ?# p; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 15 幅 很舒服的卡座 tvb now,tvbnow,bttvb6 {" u# _- S7 T' N Y& ~, n
- ?% d& E, b" P. g. [tvb now,tvbnow,bttvb第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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' _7 ~3 }8 f0 J5 E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
! S" e! q) B7 k; b) T% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K; ]9 ]9 t8 S8 V公仔箱論壇第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, C& C5 \7 ?; R( d
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第 19 幅 诱人的热带水果 5.39.217.77. c( x+ _9 a2 r; i0 H
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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餐厅：金泰象泰式餐厅 9 H& `1 z0 ], ?, h3 G4 ^6 Y* c
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近, f4 s1 a+ x2 V7 A9 Q1 E
订座电话：
7 ^3 R& `# q. x! B' {% R# k5.39.217.77菜式风味：特色美食 / `6 u+ a& H$ v) T5 H3 O0 e
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃8 m0 }7 }) {5 t
服务态度：好- @. s5 V* x( L' Y& T
POCO卡折扣：5.39.217.77+ N2 _- G, \- J5 u
人均消费：0 _! V- {5 v5 `
推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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