[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：
2 A, a5 Q6 [7 ]5 d3 兩 西芹
) y6 \+ ~& e8 S. m% Q1 @$ {5.39.217.778 兩 牛仔骨; r- |: S- G/ K, w( U
0.5 個 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& i2 X! M" m$ X7 V7 a, ]0 X
1 湯匙 蒜茸 調味料：6 w1 [: }# }& P% l- C- R
1/2茶匙 糖7 r3 A) y" q- p% B( }& N7 N% Q
1/2茶匙 生粉
! _  l: W# H2 k6 otvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 酒
9 V# K3 ?: o1 l1茶匙 生抽! d& i9 g" ?% |) j! h$ C9 j7 Z+ P
1茶匙 水 芡汁：$ i. V8 M0 V5 i$ u+ w
鹽 1/4茶匙1 d6 S: h: t7 a
糖 1/2湯匙" ]0 d" T; \/ ]* n6 O8 w% f, [4 }
生粉 1/2茶匙
8 j9 h# K  Q6 }$ _. C: Q. Z% N: i公仔箱論壇茄汁 1湯匙
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急汁 1/2湯匙" x$ k, ?% f) G: E0 J* R
水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ _' c: W* M3 ~2 T( I0 x7 H1 R
做法：
( z! \' c' F" W1 K# c8 F1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。
4 Z, V6 {/ m. R2 k2 s# Y, Z2. 西芹切角，洋蔥切絲。+ Z/ e5 A- u3 h. T+ c/ C* @, a
3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。2 P% o; R# f; h7 }
4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。