菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
% J, R/ `! E6 A) y, H) U8 a8 b/ v口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克公仔箱論壇) Q- K, l# [ E, n# K
辅料：鸡蛋60克
8 K# {& v" ^& y" W( Ytvb now,tvbnow,bttvb调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
$ q3 B* A/ T% w. d' M5.39.217.77蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；5.39.217.77& b- a5 _& W5 Q2 x+ O8 l/ u( P
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
) f/ M0 U1 g( a公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 5.39.217.77* F. m* q! Z. P0 ]7 H7 h4 @6 D
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
! |# ~0 _- b( V& R+ ^. p& t0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小帖士-食物相克：5.39.217.77% [/ X& ?# ~/ i0 C V+ K8 h8 i
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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