菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 公仔箱論壇* m/ x7 p; s' w+ f0 c+ \$ W1 @0 u, b
口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n5 ~8 C% l) w; H
辅料：鸡蛋60克9 o; _" b( h6 [" Z5 C" y, I
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克3 ]' h" `" z! v! c/ V7 f. M
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
- P% ]0 C l7 C* Z/ O9 d2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
" Y: E! W8 c2 w# F- |公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 : F' [8 c6 ]3 N" h+ ~
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。tvb now,tvbnow,bttvb1 g3 S6 u" _$ r2 l6 V+ |
小帖士-食物相克：: k) C* W8 C& X& y! ^* a# G
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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