[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
# q( |/ R4 Z# _. Ftvb now,tvbnow,bttvb口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
" J/ z! l! v( m6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：鸡蛋60克公仔箱論壇& r+ w& j- c0 Y! {/ }, e' a
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
4 z5 {" B. i6 w5 h+ \tvb now,tvbnow,bttvb蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；tvb now,tvbnow,bttvb, ?) B. ^# k& J2 T. k; c1 @
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
4 `1 G5 y6 H+ w3 I* X. D& y公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
$ h: y% a- o! k1 G6 @5.39.217.77蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
/ q4 \7 u; T2 y3 r2 p; n5.39.217.77小帖士-食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb! j/ r: S0 j6 c$ H( I0 J
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。