[中式食譜] 蚝油牛肉串

咖啡愛奶茶

菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 5.39.217.77- H( ^- S; a$ a7 r. q
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb" X0 {' B1 y; d
辅料：鸡蛋60克
9 s' c( G0 u% p# H公仔箱論壇调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克tvb now,tvbnow,bttvb5 B' u3 V0 W; m, t3 Q6 j& f$ l# d
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；  W4 F3 g+ b" t& d
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；公仔箱論壇& i* G  I1 h1 Q3 v
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
6 c6 C; r; E" ?3 }公仔箱論壇蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。公仔箱論壇$ c$ r5 c6 k) V, V! ]" U8 z
小帖士-食物相克：- }+ S* O1 [0 `0 F7 U
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。