專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
5 k" ^' v4 V, O6 b) l% `
$ v+ P( S- B# {6 Q- c4 r z公仔箱論壇每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。5.39.217.77: t3 k+ I0 I- K9 f: H# ~0 P1 r: M
0 f6 D& }- S# L5 ~ v/ X6 X5.39.217.77送2500隻溏心鮑魚
& Y" e7 r9 D0 w# ^& e# D香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？5.39.217.77' |9 v6 E& a3 E9 D$ W5 K% {
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。5.39.217.77- B& V; ~5 W4 S& o& g
% w% r3 _* @1 a7 P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。# \# x2 {9 x/ I- V- Q0 z
公仔箱論壇1 [" {6 }/ H8 u9 x' u
■安記攤位﹕1C-A15
: V2 k; |* }- N9 z■鴻星攤位﹕1B10-035.39.217.77. b* M6 r R. S8 f& M
9 D+ }& `. h! G! B! K& I/ Q; Y" z2 O有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
% v) g. Q6 {8 C) W: o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- |& I" A+ F- o/ C
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
% ^. h; Z# W* R3 Z
. z. @0 [" r& y: Z; [/ ktvb now,tvbnow,bttvb■美心攤位﹕1C-D02
! u/ ?( J+ U' }9 B4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■惠華攤位﹕1B-B02
8 d" z1 u4 Z5 }( J( M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _" z8 }3 I$ M+ ~新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, L# s, |9 E+ S' g
5.39.217.776 w" ?4 P* i8 F' C9 O" x
■新順福攤位﹕1D-C02
; g$ R4 l. K: [! atvb now,tvbnow,bttvb■囍宴攤位﹕1D-D17公仔箱論壇! r: i' b7 `( L
# {- A' S2 x: |! D* wtvb now,tvbnow,bttvb月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
' r8 q7 C$ p) v. j) o- ^5.39.217.77
" m0 u2 @ V. g8 h% r大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, Z$ `. G$ a
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
) ~, e7 X0 M9 P7 |+ |3 {: D! H7 Z0 f
0 R. H( X/ A( B9 B/ b, v* r5 E■喜筷攤位﹕3F-F04
1 I& h4 d0 }$ Z7 A# i6 B! K5.39.217.77■Auden Green攤位﹕1B-A21tvb now,tvbnow,bttvb9 X) c! G. N1 v& M- @
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
; B/ s) p6 l1 e xtvb now,tvbnow,bttvb
2 V s, Z1 r) S. F* U4 S& V公仔箱論壇8月16日早上10:00至晚上6:00
) W2 m" G$ S+ |7 |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
- Y9 }# A9 ^8 B5 K& `) Ptvb now,tvbnow,bttvb門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
% I2 F) B: t+ ` v. T7 [ |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|