專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
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* U! W8 V C9 j$ _, p$ Z每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb% d }9 f& ?( d, D+ o6 u1 K0 ^( S& |
% Q7 Y3 x. y' G/ n# Y. o$ gtvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚
/ i! ?" q: P' l2 c4 u6 x9 I" A" o香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
* U- q- j0 y! G$ n' ~/ F: |2 B/ K公仔箱論壇觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。tvb now,tvbnow,bttvb" U5 ]. Y2 L/ N e; \ w( s+ b
9 A/ P6 |4 T5 D+ D# b( _海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。公仔箱論壇+ B/ w' K5 V3 c8 l( n9 y: m' z" n
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■安記攤位﹕1C-A15
: W# k% e/ [8 c0 E" `■鴻星攤位﹕1B10-03
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- Y0 {* n; U9 f" e+ W3 Y: n5 e/ t9 g+ j有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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4 u' R7 O2 P+ ]公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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- A0 C/ F7 X( L- Ptvb now,tvbnow,bttvb■美心攤位﹕1C-D023 g& O7 g/ V' _, X1 q
■惠華攤位﹕1B-B02公仔箱論壇0 g3 h7 o" t- ]" {( j8 d
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
7 U, j d/ S7 e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]+ c! `; ~8 z' o+ D* y7 ?■新順福攤位﹕1D-C02
% H- ?$ S7 I4 H# x: j, }9 htvb now,tvbnow,bttvb■囍宴攤位﹕1D-D17
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$ r: i: m8 L6 U! P9 X7 x* ^月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: X4 r F$ r
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
/ J+ T# y* k# [1 ?$ y公仔箱論壇美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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" N& a- Q( x3 r! [& a" D) |7 D" G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■喜筷攤位﹕3F-F04
) |* z. C q+ R( Z: S [# D* g" xtvb now,tvbnow,bttvb■Auden Green攤位﹕1B-A21
. W, o; B" N; S$ ~+ } d# K■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
( ?. c4 |: @, G ~3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ Y2 ~/ S& s5 S* z5 b* i8 W" I2 q, k
8月16日早上10:00至晚上6:00' j7 ?! T. i( p1 E W- o; S+ P" m
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心5.39.217.77) O, W1 S4 s" L) }; Q8 e& D
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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