[西式食譜] 葡國青菜湯

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材料
4 }8 i' t$ |; e( l7 X5.39.217.77白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許
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1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。5.39.217.77+ B' ]- B" _7 r9 W4 G# h: D

# P" I+ u/ j! D. ]& x6 p) M) |5 t6 ~2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。
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& n  N3 b  Q& g3 m9 n. k, J0 n) u9 o' n公仔箱論壇3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。tvb now,tvbnow,bttvb6 B# F4 ?6 v+ w) H1 \$ g; S6 G
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4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! d& G$ {& R! f2 i  V

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