[西式食譜] 葡國青菜湯

nt1972

材料
6 U# r7 R' L+ c: I0 s, g  n公仔箱論壇白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許
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1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。
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2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。公仔箱論壇+ o6 ]0 O' i' c' A  b7 T( h; M

7 D6 M3 o4 U. [( a2 v! L' z5.39.217.773.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。
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/ X0 i1 ?$ d+ t1 T  X- Z3 G4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; `& o1 k3 n% H7 b6 `. W& |! A

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