 5.39.217.77( a: }6 _" u y0 p1 ~ Y8 y
快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb z/ B# e. t) y9 _& q8 ~% n6 s+ U
# S2 F+ r, a* n. b' F公仔箱論壇Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
7 J: v- } f) u1 M公仔箱論壇
- }: K& T. F% C/ I- l: O6 z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。1 w' G7 `% ^6 v( Y6 |- ]
 tvb now,tvbnow,bttvb6 `: K g7 @) v
（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。公仔箱論壇" }" Z- Q8 |% F
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。tvb now,tvbnow,bttvb U1 j4 S/ i. S" Y Q
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。公仔箱論壇9 G2 Q2 U+ Q" J
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
5 }9 g8 b1 Z0 b- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j% C3 k! ]) A（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ E- v! H$ [0 k6 V
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 P3 x& K3 R
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
/ b( F. U5 f$ d; a' f（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 & y* {, k' C9 ?' R7 \/ O( Z3 x
4 ~7 Q$ S) x5 a( |5 D% N公仔箱論壇报道：吴凤美公仔箱論壇* w0 r1 D# L5 _
摄影：罗家文( X: _/ @1 d) |5 R) q1 F& D
7 {% ?) q3 Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
. ]! Z: }- h; z公仔箱論壇
( T& r9 i" f0 Y% E8 q/ \: q于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
+ u. h, m, x4 r; r9 O( etvb now,tvbnow,bttvb
# p: b& L0 D2 A" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”5.39.217.77' M4 x8 I* e1 ^9 U( f8 K/ V0 \
tvb now,tvbnow,bttvb$ P) m# B! M$ r9 h; ^' ~
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
7 K) M: e" s2 p, ]! O! ]tvb now,tvbnow,bttvb+ _" a! h- e/ w
蜜汁煎鳕鱼外香内嫩# K+ L/ l' k3 X* v: Q
公仔箱論壇 S7 K& m7 ]. _. N; f
大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
8 {5 K( r( [% O9 e) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ q! ?% Q5 J- x2 [* K+ b( g
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。5.39.217.77' h/ F A3 X2 c/ R, U
0 {1 K8 o- V# g1 ^3 D
鱼肚两作清淡可口8 k# J; }3 r; j" E0 Y& q* G& v
5.39.217.77. R: r5 ?- l4 S& s
两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
/ V {" M! o$ K6 E6 V2 @+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# w8 u h9 j4 `: u D
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。0 f t2 z( U* ?' u5 b7 F T) D
/ ]* Q& I L! O0 I2 Q1 _. k6 ?公仔箱論壇青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
3 t: e o3 @: p* B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) A' t' e3 G
凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。; E% p0 S6 V2 f' w0 k" ]8 ~& h
4 E$ w) A$ @2 I. q
神农水鱼煲美味滋补
8 u, n# ^; a5 Y6 j+ M/ Q0 s公仔箱論壇5.39.217.77; N- u5 g! c0 m! l: P U& S2 `% \9 e
同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。9 E B, v9 g5 d* U! T
( y0 C' u9 a% \3 L- [) ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。5.39.217.770 T3 @; Y6 T. }+ ?: C; ]" m7 [* }
5.39.217.77( j" G! e- a8 j
神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
' B/ W- z7 c, t5 ztvb now,tvbnow,bttvb
! o1 k1 r7 T8 U2 |- g3 e/ [) ~公仔箱論壇一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
4 s/ s# b6 K. b0 O公仔箱論壇
' m- y" W' W$ A7 }( G- S. i; Y! g7 M公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 d- m5 p/ f+ Q* D2 u0 P. _8 |
6 Q) Z# r4 K$ S8 ~, @5 s年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
| 
