材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
# U1 |. ~9 h6 G5.39.217.77調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb' h$ z( s" o2 _) U y# |
1.剁泥 公仔箱論壇1 }9 N3 H q% p% |. E$ {
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
* _7 n" p& _1 x/ Z" l- S% A( q公仔箱論壇2.調味
% K9 Q" ^9 t5 o蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
0 n% b, a- h0 Q# r6 A0 E3.拍打
% ~/ w# t7 o1 L* \" q. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。公仔箱論壇% I6 ^( i5 B- c4 X k
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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