[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
9 L" p( G0 s) f0 k! l$ U  c公仔箱論壇調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙
! b; ~# _, x. }5 P" ~$ [9 W0 @  A0 ]: [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.剁泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& X7 p) B7 g
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。6 B8 p! j5 y6 u! D; E2 w
2.調味
) l% P) J5 F3 J) j: P# g  ~- K) ]. E蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。3 O6 z2 \2 C( }4 N( B' Q, I. S8 j; v
3.拍打 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 i2 H9 A. ^
將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
' D* X( k" ~  U) L- C% B& N5.39.217.77Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。