[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% q, N) F1 k1 g1 d
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇9 \# t* D% r/ g' @. j: `* z

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ d1 [5 J! Z7 c* y
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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5 X# e% x1 D# B& ~5.39.217.772.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% H0 R  g% N! J1 K$ f
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。( a6 K7 z5 b9 D/ s" C9 ]2 P

# D4 b, n. ]; c- T4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。5.39.217.77: o/ w, B% v- L: J; G

1 R- U' F2 F' h7 y  X4 m公仔箱論壇炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。