[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
6 }2 H9 M- V) l1 X7 v1 C吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙* O! N$ B7 b1 Y$ O8 G/ W2 m, G
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做法
! ]( N. c9 ~; F+ S2 F- k! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。/ S. C' W4 |% t1 Q8 y0 M
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。% L- k3 A* c" W% l) C7 L% a; O9 M
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。0 {. u! T) g4 X$ f  _
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。