[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
/ v+ w; g" h* F8 P5.39.217.77吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙5.39.217.779 |2 j6 S# h0 l
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; O* D" N# j  b( m" o5.39.217.77做法公仔箱論壇  A6 ~; @! R  F: Y/ Z
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。5.39.217.77: p% r0 i. K- F6 U' [

% Q+ Y! [- m1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。4 L3 r" t2 @& h1 d
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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0 r# V: O, y3 Q4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( o+ n! H8 M+ E6 Z/ Y

4 |8 E7 |/ w( f1 N" L* O" X( x5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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# j1 |* H- H: `2 Q2 E# T1 M( P' Ptvb now,tvbnow,bttvb炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。