[西式食譜] 芒果柑橘鮮蝦漬

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材料
" Z* P+ R2 H* b! T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許) w' N0 X% ^" J4 Y$ G# {5 x8 W/ f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ u4 g6 K5 [% B9 p( a& f$ x5 i
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。5.39.217.773 t' [7 N) x& U* ~: i8 U
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2.將芒果粒放入圓模內壓平。
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6 V7 [. M4 D9 S- u公仔箱論壇3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。
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